Alimentos a la medida del futuro
Transformación de la cadena alimentaria
Pérdidas, desperdicios y revalorización
Biotecnología-Herramienta para la innovación de alimentos
Innovación en ingeniería
Nuevas fuentes de materias primas para alimentos funcionales
Bienvenidos a Innova 2021
Latitud - Fundación LATU anuncia la realización de Innova 2021, el 10º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, que tendrá lugar por primera vez en un formato completamente virtual.
Es el evento de referencia en la temática de ciencia y tecnología de alimentos a nivel regional, que se realiza de forma bienal desde 2004.
Con el involucramiento de un destacado Comité Científico ofrece conferencias y presentación de e-posters con temáticas de actualidad e impacto a nivel mundial, facilitando al público su acercamiento a los expertos más reconocidos en su campo, propiciando una semana para compartir con colegas de distintos lugares del mundo en un emocionante ambiente académico y profesional.
Agradecemos a todos los integrantes del Comité Científico, a las instituciones que ellos representan y al Comité Organizador, por el apoyo y el trabajo que están llevando adelante para recibir a los asistentes a Innova 2021 con un excelente programa en un formato totalmente virtual.
Estamos abiertos a las consultas y sugerencias que ustedes quieran realizar.
¡Los esperamos del 27 de setiembre al 1 de octubre!
Conocé la edición 2019